白露花竞相绽放满山雪 品鲜花特色美食滋味浓

　　在善洲林场东麓，一株株高大挺拔的白露花树上，挤满枝头的粉白色的花朵花开正好。微风拂过，白皙娇嫩的花朵，在蓝天白云的映衬下摇曳多姿，扑鼻而来的淡淡花香，沁人心脾。来自福建的游客吴月英说：“我们哪里没有这种白露花，所以一眼望去，满山遍野白茫茫的，非常震撼。”

　　据施甸县和尚田传统村落旅游开发项目负责人杨军周介绍，当地的野生白露花，大大小小估计有几十万株。每年三、四月份开花时，满树繁花竞相绽放，一道别样的春日风景，让人神清气爽。而用花朵加工菜品，则是一道别具特色的生态美食。“当地的村民把花采回来，通过各种烹饪加工，可以做成满满一桌子味道鲜美、口感独特的美食。”杨军周说。

　　说起白露花美食，杨军周如数家珍。白露花酥、白露花炒豆米、白露花炒蒜苗、白露花烩鱼，他一口气说了10多种。他说：白露花在沸水中煮三至五分钟后，无论是凉拌还是蘸酱油芥末汁，味道鲜美无比。而白露花煮猪蹄，则是白露花宴中的大菜，不仅色泽洁白，味道鲜美，而且浓郁的香味弥漫餐桌，让人垂涎欲滴。