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晚熟苹果沟藏技术

苗木价格网  发布时间:2023-10-28 

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   许多晚熟苹果口味好,品质佳,但是难贮藏。通过近几年的实践,笔者总结出一套晚熟苹果沟藏的技术,效果很好。沟藏,就是选择适宜的场所,挖成地沟,将果实贮藏于内,利用自然降温的作用,长期贮藏果实的一种方法。它具有容量大、用工少、成本低、损耗轻、效益高的特点。特别适于苹果的集中产地大量贮藏晚熟品种。

  主要做法是:

  1.地沟的建造:宜选择在地势平坦、开阔、向阳背风、土质坚实、高燥不积水、运输、管理方便的地方。贮果沟以东西走向为宜,以便架设防寒设备。沟一般深0.8~1m,宽1~1.2m,长度根据地形和贮果量而定,沟的四周,用沟土培成高30cm左右的土埂。

  2.沟藏的方法:果实采收一般在寒露前后为宜。摘下后,把果先放在阴凉通风的地方暂时存放,堆放厚度为30cm左右。霜降后入沟(以旬平均气温5~10℃为宜)。入沟前,先将沟底铺上一层厚5~6cm的洁净细沙,以免压坏苹果,也有利于沟中保湿。入沟的果实一定要严格挑选,剔除病虫果、机械伤果,然后将果实从沟的一端开始,一层一层地摆好,厚度为60~70cm,沟内分段堆放,留有一定空间,每隔3~5m竖立一个用高粱秸或玉米秸扎成的通风把。

  苹果入沟后,在果堆顶部覆盖一层苇席,沟上方要搭席成屋脊状,遮荫防雪,防寒保暖。还要注意防止鼠害。沟的北侧距沟1m处,架设用玉米秸编制的屏障,抵御寒风侵袭。

  3.入沟后的管理:在整个贮藏过程中,要根据天气状况,搞好贮藏管理。贮藏初期,要尽量降低温度。利用晚间下沉的冷空气来降低沟温和果温,覆盖物白天盖好,夜间除掉。贮藏中要注意保温防冻。随着气温的下降,逐渐加厚沟上覆盖物。一般分2~3次进行,每次覆软草10~15cm厚,其上再用玉米秸封盖严密。贮藏后期,即翌年早春天气开始转暖时,一是要适当揭开覆盖物通风,防止沟内温度回升过快;二是要避免因天气骤寒冻伤果实。采用这种方法可贮藏到翌年3月,损耗率仅为2.5%左右。

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