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1. 1 处理对月季切花外观的影响
观察发现天然脱落酸低浓度的处理对花枝的保鲜效果较好,尤其 是1. 0 mg/L在防止月季切花弯颈、蓝化等外观变化方面有 较好的作用,能延长花期2～3 d (图1) 。而高浓度的各处理 在瓶插第3天相继出现蓝化和弯颈现象;瓶插第5天,各处 理的蓝化和弯颈现象严重,多数已失去观赏价值。
1. 2 处理对月季切花花径的影响
对照在第3天达到花径最大值, 10. 0 mg/L及以上浓度 处理的在第2天均达到催花效果,可见高浓度的S2诱抗素 具有较好的催花效果,能使切花提前开放到最大花径值;花 径值除了1000. 0 mg/L处理外均大于对照,但对照和10. 0 mg/L以上浓度处理的花径最大值保持时间较短; 5. 0 mg/L 及以下浓度在第2天或第3天相继达到花茎的最大值,但是 却能有效地控制花径的变化幅度,使切花的观赏价值得到 较好保持(表2) ;在保持花径变化幅度方面,以2. 0 mg/L处 理的效果尤为显著。
1. 3 对月季切花重量的影响
对总重量的影响:随着时间的推移,月季切花的总重量 呈现出逐渐变小的趋势,因为切花在瓶插过程中不断地散 发出水分,该散发的水分一部分来自瓶插液,另一部分来自 切花本身。
对切花鲜重的影响:月季切花鲜重呈现先增加后减少 的趋势。其中0. 5 mg/L和2. 0 mg/L处理在整个过程中花 重增加趋势最为明显,而100. 0 mg/L处理在整个过程中保 持切花鲜重效果最为稳定。由于S2诱抗素具有对气孔开闭 的调节作用,因此可能是S2诱抗素调节了月季切花的气孔 关闭,从而达到了保持月季切花鲜重的效果。
对保鲜液蒸发量的影响:保鲜液的蒸发量=保鲜液的 减少量- 切花鲜重的增加量。在整个试验过程中,第2天 的减少量最大,随着时间的推移减少量不断变小。从总的 保鲜液蒸发量来看,水分蒸发量最少的为50. 0 mg/L,水分 蒸发量最多的是对照处理。
1. 4 对月季切花花青素含量的影响
花青素是构成花瓣颜色的主要色素之一,因而对切花 而言花瓣中的花青素含量是其生理指标中十分重要的一 个。由于大部分切花在第5天后开始出现大面积萎蔫,因 而只测定了2次花青素含量。从测定数据来看(表3) :对照 和高浓度的药剂处理花青素含量呈现上升趋势,但后者的 增长趋势均小于对照;低浓度的药剂处理花青素含量呈现 下降趋势,但2. 0 mg/L却呈现出上升趋势。从花青素绝对 值来看,高浓度的药剂处理花青素含量呈现出一定的上升 趋势,低浓度的药剂处理对切花的花青素含量则具有轻微 的降低作用。高浓度的药剂处理能较好地维持花青素的含 量,可见高浓度的药剂处理能有效地防止切花花瓣蓝化等 情况,保持切花的观赏价值。对于低浓度范围内的2. 0 mg/ L药剂处理单独进行分析可见, 2. 0 mg/L 的药剂处理对花 青素含量的降低具有有效的减缓作用。从理论上来讲, 2. 0 mg/L的药剂处理的切花外观品质应该能得到一定的保持, 这与实际观察现象是一致的,从而证明在低浓度范围内,适 当的浓度也能具有较好的保鲜效果。
1. 5 对月季切花叶绿素含量的影响
切花叶片中的叶绿素含量也是切花的一个重要的生理 指标。测定结果发现月季切花的叶绿素含量呈现两种趋 势:在低浓度的药剂处理范围内,月季切花的叶绿素含量呈 现增加趋势;在高浓度的药剂处理范围内,叶绿素含量呈现 减少趋势。可见,低浓度的药剂处理能减缓月季切花叶片 中叶绿素含量的下降,从而有效保持切花叶片的观赏价值, 达到一定的保鲜效果。从增长幅度来看,在0. 1 ～2. 0 mg/L 范围内,叶绿素含量随着药剂浓度的增加而增加,而且增加 幅度均高于对照处理。从测定数据可以看出:药剂浓度为 1. 0 mg/L和2. 0 mg/L时的保鲜效果最好,这与月季切花的 叶片外观表现是一致的(表4) 。
低浓度的S2诱抗素处理对月季切花的保鲜效果较佳。 尤其是1. 0 mg/L与2. 0 mg/L的保鲜效果最为明显,这与陈 丹生等[ 9 ]的报告结果一致。1. 0 mg/L 和2. 0 mg/L 在整个 试验过程中,对月季切花的外观品质保持均表现出了较好 的效果。高浓度的药剂处理能有效促进切花的在短时间内 开放,达到一定的催花作用,尤其是200. 0 mg/L的催花效果 最佳。
高浓度的S2诱抗素处理对月季切花花青素含量的减少 具有较好的缓解作用,而低浓度的药剂除2. 0 mg/L外均能 促进月季切花花青素的减少,因此高浓度处理能有效地防 止月季切花花瓣蓝化现象,保持切花的观赏价值。而低浓 度范围内的2. 0 mg/L处理也能有效缓解花青素的减少,可 见在低浓度范围内,适当的浓度调节也能达到较好的保鲜 效果。从保持花朵外观品质的性价比来讲, 2. 0 mg/L 的使 用效益远高于50. 0 mg/L及以上浓度的使用效益。
同时,低浓度的S2诱抗素处理使月季切花叶片叶绿素 含量呈现增加趋势,而高浓度处理则相反。因此低浓度处 理能有效保持切花叶片的观赏价值,达到一定的保鲜效果。 其中1. 0 mg/L和2. 0 mg/L时的保鲜效果最好。可见,天然 脱落酸在不同浓度下对月季切花的叶片生理指标会有不同 的影响。
过去的研究认为使用外源脱落酸可诱导切花合成乙 烯,使衰老进程加快[ 10 ]。因此在月季切花保鲜上普遍认为 脱落酸会促进切花早衰,不具有保鲜效果。然而我们的研 究却发现天然脱落酸在低浓度下的保鲜效果却较好,尤其 是1. 0 mg/L和2. 0 mg/L时的保鲜效果更佳。我们认为天 然脱落酸所具有的促进气孔关闭的原理能解释低浓度天然 脱落酸对月季切花所具有的保鲜效果。同时,过去的脱落 酸相关报告多为( S) ) - ( + ) - ABA 及(R) ) - ( + ) - ABA 的混合物,由于两者之间的相互转换,致使混合物生物活性 的稳定性不高;而此次使用的脱落酸为( S) ) - ( + ) - ABA ( (天然脱落酸)纯品,生物活性稳定且高于混合物和(R) ) - ( + ) - ABA[ 11 ] ,因而观察结果与过去的很多报道不同。
本实验将天然脱落酸作为月季切花的单剂保鲜液进行 了保鲜效果研究。从实验结果来看,天然脱落酸在不同浓 度范围内其生物活性存在差异。不能一概而论地认为天然 脱落酸具有抑制性或促进性,也不能认为在任何浓度范围 内其都具有固定的生理功能。在下一步实验中,将对月季 切花复配保鲜液效果进行深入研究。
